Диквелла
Плантационный чай
Обширный чайный регион Уда Пусселлава, где выращивается данный сорт чая, расположен на востоке центральной части острова. Регион знаменит многими дикими животными и редкими растениями. Благодаря расположению климат Уда Пусселлавы очень отличается от климата других западных плантационных районов. Погода в районе в основном зависит от системы северо-восточных муссонов, приносящих обильные дожди на восточные склоны гор в период с ноября по январь. Климат почти всегда влажный и туманный. Лучшие чаи производят здесь в январе-марте, когда сухо и холодно, а чайный лист имеет особенно сильный аромат. Чаи этого района дают светлый, красноватый настой, отличаются полнотой вкуса и небольшой терпкостью. Однако главное их достоинство – великолепный аромат с легкими лимонными тонами.
избранное