Самые «вкусные» улуны получаются из специально выведенных сортов чая. Сезон сбора данного чая очень короткий, т.к. почки и молодые листочки высушиваются солнцем и нужно успеть провести сушку в прохладном месте перед последующей сушкой с подогревом в барабане и скручиванием в характерные шарики. При производстве этого Улуна используется чайный куст класса премиум Thanh Tam, который растет на высоте 800 метров над уровнем моря в северном Вьетнаме. Данному сорту чая необходим большой уход и внимание, но он награждает за старания своим ароматным, цветочным и насыщенным вкусом.