Да Хун Пао – это утесный китайский чай, который производят в горах Уи, на северо-западе провинции Фудцзянь. Он является одним из наиболее известных китайских сортов чая, кроме того, как сам чай, так и его название окутывает множество легенд и мифов. Этот сорт чая отличается насыщенным вкусом со сладким привкусом и с персиково-цветочным ароматом. При заварке чай дает настой от темно-золотистого до насыщенного янтарного цвета. Чай Да Хун Пао славится особым воздействием, благодаря которому снимается нервное напряжение, а также мягким тонизирующим эффектом.