Те Гуань Инь один из самых популярных видов Китайского чая. Иероглиф «Те» переводится как «железо», потому что, когда чай насыпают в чайник, чаинки ударяясь о чайник издают металлический звук. Чаю присущ тонкий аромат орхидеи, и в его вкусе нет намека на травянистость. Тегуаньинь очень долго сохраняет свой вкус и выдерживает многократное заваривание. Заваренный чай имеет схожий аромат с нотами ореха.