Записи автора admin admin2
Перу
admin admin2 22 октября 2020Перу издавна выращивает кофе, в основном сорта арабики. Это чуть ли не основной продукт сельского хозяйства, и его производство постоянно расширяется. В настоящее время страна лидирует в производстве сертифицированного органического кофе, к сожалению, уровень качества до сих пор остается нестабильным. В середине 1970-х годов страна производила до 900 тысяч мешков кофе в год. А к...
Пуэрто - Рико
admin admin2 22 октября 2020История кофе тесно связана с историей Карибских островов. Кофе впервые привезенному с острова Мартиника в 1736 году испанскими эмигрантами, отводилась второстепенная роль в течение большей части 18 века. В это время основное внимание уделялось плодородным долинам, где можно было выращивать сахарный тростник и другие культуры. В первой половине 19 века события, происходящие в Европе,...
Панама
admin admin2 22 октября 2020В западной провинции Chriqui лежит «Долина цветов и вечной Весны», Boquete. В этой горной долине средняя температура составляет 19-21 С в течение всего года. Утро здесь всегда яркое и солнечное, в полдень проходит небольшой дождь. С запада долина охраняется сопками вулкана Baru. Сочетание вулканической почвы, постоянно прохладного микрокимата и значительных высот над уровнем моря...
Остров Святой Елены
admin admin2 22 октября 2020Кофе с острова Св. Елены – уникален, это не просто Арабика, но особенный тип Арабики, известноц как Грин Типт Бурбон Арабика. Этот тип Арабики – тонкое и нежное зерно, которое требует особой заботы во время сбора урожая, мокрой обработки и жарки, для того, чтобы сохранить и донести все его превосходные качества до настоящего ценителя кофе. 10 февраля 1773 года кофейные...
Никарагуа
admin admin2 22 октября 2020Никарагуа расположен в Центральной Америке. Климат здесь довольно ровный и влажный, однако состав почвы не лучший для кофейных деревьев. Кофе на экспорт здесь выращивают в небольших количествах и довольно среднего качества. Как моносорт Никарагуа на мировом рынке не встречается, зато часто присутствует в смесях. Дело в том, что вкус и аромат местных сортов довольно сбалансирован,...
Малави
admin admin2 22 октября 2020Малави производит в основном арабику очень хорошего качества. 80% кофе выращивается на фермах, которые располагаются на возвышенностях, по берегам озера Ньяса. Малави входит в число участников Восточно-африканской ассоциации стран-производителей отборного кофе. Самая известная марка Малавийского кофе – «Мзузу». Кофейные деревья растут здесь на высоте свыше 2000 метров над...
Мадагаскар
admin admin2 22 октября 2020Мадагаскар - государство в западной части Индийского океана, у восточного побережья Африки. Кофейная индустрия в этой стране освобождена от государственного регулирования, кофе находится во владении частных компаний. Годовой объем урожая составляет примерно 425 тысяч мешков. 40% всего кофейного запаса потребляют сами жители Мадагаскара, они считаются преданными почитателями кофе....
Мексика
admin admin2 22 октября 2020Мексика является одним из крупнейших производителей кофе, площадь кофейных плантаций составляет около 400 тысяч гектаров, на которых собирается ежегодно около 300 тысяч тонн зерен. Страна занимает седьмое место в мире по производству кофе и экспортирует на рынок около 4 млн мешков продукции. Производимый в Мексике кофе очень ценится. Многие знатоки кофейного производства считают,...
Конго
admin admin2 22 октября 2020Лучший кофе выращивается в Конго на высоко поднятом над уровнем моря плато провинции Киву, где преобладают горы вулканического происхождения. Когда-то в этих районах выращивался лучший кофе сорта «Пибери» и «Марагоджип». В настоящее время в Конго преимущественно выращивают робусту сорта «Маркханд». Так же здесь возделывают превосходную арабику, уникальные ярко-голубые или...
Камерун
admin admin2 22 октября 2020Кофе в Камеруне начали выращивать в 1913 году. Основной вид кофе, который производится в этой стране — это робуста, хотя треть ежегодного сбора приходится на разновидность арабики из Ямайки - «Блю-маунтин», кофе, который выращивают в западных вулканических районах. По качеству обработанная влажным способом арабика, сравнима с южноамериканским кофе. Лучшие сорта выращиваются в...